Filete de pejerrey simple

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Filete de pejerrey simple

Mensaje  querespescar_admin el Sáb Abr 30, 2011 5:49 pm

Filete de pejerrey simple
querespescar_admin el Vie Abr 15, 2011 4:40 am

Filete de pejerrey simple



Ingredientes- 12 filetes de pejerrey.
- 250cc de jugo de limón.
- 4 dientes de ajo picados.
- 1 paquetito de perejil picado.
- 50g de manteca.
- Sal y pimienta.

Preparación


Calentar una sartén tipo plancha (essen plancha) y ponerle la manteca y la mitad del limón, ubicar los filetes del lado de la piel y salpimentarlos, echarles un poco de perejil y ajo, 4 minutos aproximadamente y darlos vuelta.

Rociarlos con el resto de jugo de limón y cocinarlos 2 minutos más, agregarles cuando estén ya casi listos el resto de ajo y perejil.


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